Deniz Derya Türlüsü, Ege mutfağının zengin ve renkli lezzetlerinden biridir. Adından da anlaşılacağı üzere, deniz ürünleriyle dolu bir tabak olan bu türlü, sofralarınıza hem görsel hem de lezzet şöleni sunar.
Deniz Derya Türlüsü Nedir?
Deniz Derya Türlüsü, taze deniz ürünlerinin (midye, karides, ahtapot gibi) sebzelerle birlikte zeytinyağında sotelenerek hazırlandığı bir yemektir. Genellikle domates, biber, soğan gibi sebzeler kullanılır. Limon suyu, zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılan bu lezzetli yemek, Ege mutfağının vazgeçilmezlerindendir.
Deniz Derya Türlüsü’nün Genel Özellikleri
Zengin ve Çeşitli: Farklı deniz ürünleri ve sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlandığı için oldukça zengin ve çeşitli bir lezzete sahiptir.
Sağlıklı: Deniz ürünleri, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Sebzeler ise vitamin ve mineral deposudur.
Hızlı ve Kolay: Hazırlanması oldukça kolay ve kısa süren bir yemektir.
Misafirlerinizi Etkileyecek Bir Lezzet: Görüntüsü ve lezzetiyle sofralarınıza şıklık katacaktır.
Deniz Derya Türlüsü Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
250 gram midye dolma
250 gram karides
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Kırmızı pul biber
Limon suyu
Maydanoz (doğranmış)
Yapılışı:
Sebzeleri Hazırlama: Soğanı ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsağı ince ince doğrayın.
Soteleme: Zeytinyağında soğanı kavurun. Üzerine biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Deniz Ürünlerini Ekleme: Midye dolmaları ve karidesleri ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
Baharatlama: Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyip karıştırın.
Pişirme: Bir miktar sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
Servis: Pişen deniz derya türlüsünü üzerine limon suyu sıkıp doğranmış maydanoz sererek sıcak olarak servis yapın.
Deniz Derya Türlüsü’nün Yanında Ne Yenir?
Deniz Derya Türlüsü, genellikle bulgur pilavı veya yanında salata ile birlikte tüketilir. Ayran veya şarap da yemeğin yanında güzel bir eşlik olabilir.
İpuçları
Farklı deniz ürünleri kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin; ahtapot, kalamar veya istakoz ekleyebilirsiniz.
Deniz ürünlerinin taze olmasına dikkat edin.
Yemeğe domates salçası ekleyerek daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
Yemeğin sonlarına doğru dereotu veya nane ekleyerek taze bir aroma katabilirsiniz.
Maria'nın Bahçesi olarak, sizlere Ege mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Deniz Derya Türlüsünü sunmaktan mutluluk duyarız.